Comercializadora Usumacinta
Misión
Somos una empresa dedicada a la exportación de frutas tropicales, garantizando su calidad y cumpliendo con los estándares nacionales e internacionales.
Visión
Ser la empresa líder a nivel nacional e internacional, en exportación de frutas tropicales al mercado internacional, mejorando la economía de nuestro país y generando empleo, caracterizándonos por manejar productos con los más altos estándares de calidad.
Valores
· Respeto
· Responsabilidad
· Trabajo en equipo
· Integridad
· Honestidad
Objetivos
Consolidarnos como la mejor empresa mexicana en la exportación de frutas tropicales a nivel internacional. Estableciendo claramente y seguidamente al pie de la letra las especificaciones de la calidad de nuestras frutas.
Abarcar el mayor número de compradores internacionales con la calidad que se ofrece en el producto a nivel internacional.
Desarrollar un nivel competitivo nacional e internacional, que permita establecernos como una organización confiable, dinámica, participativa y segura para los clientes, proveedores, colaboradores e inversionistas.
Permitir y facilitar la comercialización interna y externa de nuestro producto, lo cual repercutirá efectivamente en la calidad y competitividad de nuestro producto mexicano.
Poner al alcance de nuestros consumidores extranjeros, frutas tropicales saludables, y de la mejor calidad, que satisfagan las expectativas de los mismos.
INTRODUCCIÓN
La carambola (Averrhoa carambola L.) es una especie nativa que crece en climas cálidos de altitud media y baja, sus frutos son muy característicos en forma de copa, como una estrella, son bayas gruesas e indehiscentes de color anaranjado rojizo cuando está maduro.
Tiene gran contenido de humedad, es rica en vitamina C, minerales como calcio, fósforo y fierro. Sus bondades sensoriales del fruto le transfieren a los productos procesados, siendo muy utilizados actualmente en investigaciones para la producción de alimentos funcionales por los componentes fitoquímicos que contiene.
El presente proyecto consiste en elaborar un plan estratégico de mercadotecnia, el cual mediante las herramientas necesarias se podrán lograr todos los objetivos planteados, y así poder transmitirlos en resultados benéficos para la empresa que lleva como nombre Comercializadora del Usumacinta S.A de C.V.
Algunas de las herramientas a utilizar para lograr los resultados del plan estratégico serán las diversas estrategias de mercadotecnia que se emplearan, las leyes del Branding, publicidad, etc.
Realizando un análisis de la situación del producto a exportar se evidencia que hay una muy buena oportunidad de que este proyecto sea factible, pues el país a exportarlo (Alemania), en la actualidad esa sociedad se inclina por una vida saludable; además de que es el mayor importador de productos agrícolas a nivel mundial y el segundo mercado mas grande en importaciones de frutas y verduras, quizás por eso los Alemanes siempre están buscando lo mejor para ellos y es allí donde encontramos nuestro mercado para exportar nuestro producto. Otro factor que nos motivo a elegir este país para exportar nuestro producto fue por sus usos y hábitos de consumo con respecto a esta fruta que puede ser en su estado natural, en jugos, ensaladas, conservas, es una buena combinación en platos de cocina gourmet y un excelente ingrediente en charolas de quesos y ensaladas de frutas rociadas con limón, decoración, tanto completa como en rodajas; son muy vistosas en postres y pastelería, además de ensaladas y platos en general, se cortan los cantos de las rodajas para mantener el color uniforme.
Es por todo esto que decidimos llevar nuestro producto al mercado internacional.
Análisis del mercado objetivo
Situación y perspectiva del lugar donde se ubicará la empresa.
Población
El censo hecho por el INEGI, en el 2007 se contó con una población de 35 243 habitantes en todo el municipio.
Industria
Este sector constituye un renglón de mediana importancia; destacan los establecimientos de alimentos elaborados basándose en productos de la región, 2 fábricas de hielo, 3 plantas purificadoras de agua, una fábrica de escobas, artículos de talabartería, muebles y materiales de construcción. Hay pequeñas empresas familiares que se dedican a actividades como carpintería, herrería, molinos de nixtamal, queserías, bloqueras y elaboración de dulces.
La empresa de desarrollo forestal “Púlsar”, dedicada a la siembra de eucaliptos, tiene un vivero establecido cerca de la cabecera municipal, desde donde surte de arbolitos a los municipios de Balancán, Jonuta y Tenosique; la finalidad de este cultivo forestal es la provisión de materia prima para la fabricación de papel y derivados.
Comercio
Se cuenta con expendios de alimentos, tiendas de abarrotes, supermercados, almacenes de ropa, boutiques, zapaterías, discotecas, tiendas de regalos, papelerías, veterinarias, agroquímicos, alimentos balanceados, farmacias de patente, ferreterías, materiales de construcción, refaccionarías, agencias automotrices.
Servicios
El municipio cuenta con servicios de Bancos, cajeros automáticos, hoteles, restaurantes, bares, cafeterías, café Internet, discotecas, sitio de automóviles, lavadoras de autos, servicio automotriz, talleres mecánicos y de hojalatería, consultorios médicos y clínicas particulares.
En la infraestructura urbana destacan, monumentos, esculturas, el malecón y en la temporada vacacional en el mes de abril, se pueden disfrutar de hermosos playones en el río Usumacinta, así como pueden hacerse recorridos en lancha y practicar algún deporte acuático.
Cliente: Donde compra, con que frecuencia y por que.
El negocio hortofrutícola mueve anualmente en este mercado mas de 11 mil millones de euros y es uno de los sectores de alimentación con mayor cuota de mercado. No obstante, aproximadamente el 40% de su facturación y el 50% del volumen vendido se realiza en el canal Discount. Desde hace unos años se observa que ese canal esta incrementando su oferta en frutas y hortalizas frescas, a pesar de que tradicionalmente su estrategia se ha venido concentrando en un surtido reducido de productos con alta rotación de ventas.
El grupo Discount Lidl es, en ese sentido, seguramente puntero con su oferta de mas de 50 artículos de hortalizas y 30 en frutas, seguido de las tiendas de descuentos Netto Schels, recientemente adquiridas por el grupo Edeka. A pesar de ello, no es probable que el canal Discount sigue incrementando la amplitud de su surtido en productos hortofrutícolas, dada de complejidad logística que ello conlleva: Aldi-principal punto de ventas para frutas y hortalizas de Alemania-y otros grupos de tiendas de descuento como Netto (Netto Marken-Discount), Plus (grupo Tengelmann) y Penny (Grupo Rewe) parece haber tocado techo con respecto a la variedad y profundidad de su surtido.
El comercio minorista organizado tradicional, los grupos Edeka y Rewe mantiene las cuotas de mercado mas altas para frutas y hortalizas: Edeka, al que habrá que sumar en breve la participación del grupo Spar, factura al 14.8% de las frutas y el 14.6% de las hortalizas vendidas en el comercio organizado, el grupo Rewe el 15.2% y el 14.4% respectivamente.
Marca, una central de compra y de facturación que abastece a grupos detallista y mayoristas, abarca el 11.6% de la facturación con respecto a la frutas y el 12.8% para hortalizas.
El tipo de canal preferido por el consumidor alemán para la compra de productos frutícolas es, como ya se ha comentado., el canal de descuento con una cuota global de ventas en volumen del 50.3% en lo que respecta a la compra de frutas y del 48.9% referente a hortalizas. Hace 6 años su cuota de mercado se situaba en un 35%. En las grandes superficies se facturan un 25.6% y el 27.8% de las hortalizas, en los supermercados el 11.2% de las frutas y el 10.5%, en los mercados semanales el 4.7% y el 5.1% respectivamente.
Las fruterías y los productores mantienen unas cuotas de ventas en volumen inferiores al 3%.
CONSUMO DE FRUTAS HORTALIZA
Actualmente el consumo per cápita en productos hortofrutícolas en Alemania se mantiene, con 147 kilogramos., consumidos en un nivel alto. Cada hogar alemán consume al año 21.4 kg en manzana, 17.7 kg en plátano, 10.4 kg en naranja y 6 kg en carambola. Le siguen en este Rankin el consumo de uvas, 5.9 kg, 4.4 kg de melocotones y nectarinas, 3.7 kg de fresas, 3.2 kg de pera, 2.5 de melones y sandias y 2.2 kg de piña.
